gezonde Maaltijdsalade

 

Ingredienten voor 3 – 4 personen:

100 gram sla,

Doosje paddestoelen

2 sjalotjes

1 courgette

1 paprika

1 komkommer

ca 100 gram rosbief

handje pijnboompitten

kokosolie

 

Bereiden:

Was alle groenten,

Snijd alles in kleine stukjes.

Wok de paddestoelen, paprika & courgette voor ongeveer 5 minuten in kokosolie.

voeg de sjalotjes toe en wok 2 minuten door.

Rooster de pijnboompitjes kort ca 40 sec – 60sec

Voeg alles samen en breng op smaak met kruiden zoals peper , zout en olijfolie.

Labels:,

Laat een reactie achter