Gezond, voedzaam en makkelijk lunchgerecht

Ingredienten voor 1 persoon:

Kokosolie

2 – 3 eieren

ca 150 gram diepvries spinazie

Handjes zalmsnippers

Handje cashewnoten

Peper en zout

 

Bereiden:

Verwarm de diepvries spinazie zoals aangegeven op de verpakking

Bak de eieren naar smaak met kokosolie

Verdeel de spinazie over de de gebakken eieren

Voeg de zamsnippers en cashewnoten toe

Breng op smaak met peper en zout

Vervang eventueel de zalmsnippers voor gerookte kipreepjes, uitgebakken spekjes, tomaatjes.

Dit gerecht om mee te nemen? Rol hem op als Wrap!!

Eet smakelijk!

Labels:,

Laat een reactie achter